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珍珠奶茶的珍珠怎么做(自制珍珠奶茶的方法)

2021-02-23  股票入门     来源: 未知  
珍珠奶茶的珍珠怎么做 珍珠奶茶的珍珠做法步骤: 1.准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。 2.煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,反复搅拌成面糊形状

  珍珠奶茶的珍珠怎么做

  珍珠奶茶的珍珠做法步骤:

  1.准备木薯粉100克、黑糖40克、热水65克。把黑糖放入壶中,加热煮熟。

  2.煮沸之后,把黑糖水倒入木薯粉当中,反复搅拌成面糊形状。

  3.搅拌成面糊形状后,放在桌台上,依次切成块状。

  4.把切成块的面团揉成圆球形状,在上面撒上些许木薯粉,放入盒中冷藏可以保存2-3个月。

  5.把珍珠放入锅中,反复的搅拌,避免粘粘到锅中,慢慢等到珍珠全部浮在水面上。

  6.等到浮起来后,盖上盖子在继续焖15分钟,到时间后就完成了。

  自制珍珠奶茶

  奶茶不是第一次自己做了,但是这次加入了自己自制的珍珠,每一颗都是自己搓出来的,好有成就感o(* ̄︶ ̄*)o好喝又健康

  原料:木薯淀粉、红糖、牛奶、红茶、白糖。

  做法步骤:

  第1步、准备40克红糖(或黑糖)。

  第2步、将红糖与50克水混合煮开。

  第3步、将煮好的红糖倒入木薯淀粉中,拌匀成团后,分别搓成小圆子,撒上少许干淀粉防粘。

  第4步、锅中加水烧开,放入珍珠圆子大火煮开,转小火煮15分钟,关火加盖再焖15分钟。煮好的珍珠圆子过凉水捞起。

  第5步、红茶包放入锅中加入一杯水,煮开后加适量白糖再煮5分钟。

  第6步、珍珠圆子放入杯中,将红茶和牛奶按照自己喜好的比例倒入杯中搅拌均匀即可,想喝冰的可以加入适量冰块或倒入冰牛奶。

  小贴士:

  1、有炼乳的话用来替代白糖加入奶茶中也很不错,奶香味会更浓郁。2、珍珠圆子不要搓的太大,不然煮至的时间会延长3、煮之前用筛子将圆子表面过多的干粉筛去可以防止煮至的时候粘在一起4、不同牌子的木薯淀粉吸水不同,可以根据情况调整淀粉和红糖浆的用量。

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